六月，酒先知全国城市巡展正如火如荼进行，六月底到七月，巡展将聚焦华东及中西部主力市场，将先后走进青岛、济南、西安、杭州四个国家重点城市，进一步为上游酒商寻找地方经销商，开辟新渠道酒类市场提供机会。

7月14-17日，成都酒先知酒类主题展也将举办，为复苏中的酒业注入新的动力。

五城 齐拓商机

6.30

青岛

2021年GDP 1.41万亿元

青岛啤酒2021年实现销量432.9万千升，同比增长11.6%。公司实现营业收入301.7亿元，同比增长约8.7%；实现归属于上市公司股东的净利润31.6亿元，同比增长43.3%。

为满足消费者对更高品质的啤酒需求，以青岛啤酒为首的本土品牌虽在高端啤酒领域起步较晚，但积极借鉴海外经验，潜心酿造工艺，短短数年间便陆续推出白啤、 黑啤、皮尔森、IPA 等高端啤酒，填补了国产啤酒高端产品的空缺并快速放量。

根据渠道调研数据，2021年前三个季度仅在山东地区白啤产品进货量同比增长95%。随着本土啤酒高端品类的不断扩充及品质提高，本土啤酒在高端市场的份额有望得到进一步提升。

啤酒消费的主力人群年龄集中在20-50岁，随着 90、95后逐步成为啤酒消费的主力军，年轻化也逐渐成为啤酒市场的重要发展方向之一，如何吸引年轻消费者成了啤酒品牌关注的问题。苏宁金融研究院指出Z世代表现懒&宅、爱国、愿意为兴趣付费等六大消费态度，同时根据CBNdata数据，年轻人的酒水消费与“多元细分”、“新潮尝新”、“香甜果味”、“健康微醺”等关键词紧密联系。

7.02

济南

2021年GDP 1.14万亿元

全国大型白酒消费市场之一，整体白酒市场容量约在5亿元以上。

中档白酒是消费主流，价格主空间20元 - 100元。

消费场所：中高档餐饮市场、商超市场

2021具体品牌销售额占比：茅台占比25%、剑南春占比26%、五粮液占比7%、洋河占比12%、泸州老窖占比8%。

受传统思想影响，济南人性格温和保守，在喝酒上也表现出鲜明的地方特色，喜欢喝32-38度之间的低度白酒。当然在高档白酒方面，受茅台，五粮液等传统名酒的影响，仍然以52度以上的高档白酒为主。

浓香型白酒最受欢迎。

葡萄酒消费量正以每年20%左右的速度增长，目前已成为山东葡萄酒消费最大的省份之一，是众多葡萄酒品牌的云集之地。

济南葡萄酒市场年销售额为1.5亿元，年均增长速度30%左右。其中张裕与威龙深受消费者欢迎，主要因为品种和价格等选择多样化，极大满足消费者差异化的需求，铺货程度高，消费者购买便利。

大部分超市、商场都有红酒专区或名酒屋用来展示和销售红酒。

7.05

西安

2021年GDP 1.07万亿元

整个西安市场白酒消费容量为25亿元，其中浓香型占比75%，凤香型占比10%，兼香型占比5%。

目前是地产酒强势崛起，外地名酒瓜分市场的格局。

西安中档市场，地产酒以西风15年、6年陈酿酒为主力军，促销手法集中在演促酒上；

低端市场集中在太白，金六福等流通性产品，价格空间小；高端市场已经进入白热化，酒店里消费价位一般在150元／瓶，优势品牌集中在茅台，五粮液，国窖1573，剑南春等。

目前市场终端酒品价格带集中在168元 - 298元，占据了日常中高档消费的80%，其次为600元 - 900元，约占15%，其余5%为超高消费。

春节是酒类最旺的时间节点，一年中30%-40%的销量都是这时候成交的，虽然目前白酒销量在一定程度上受到了疫情的冲击，但还是有许多新老顾客通过各大电商平台等线上渠道咨询并购买白酒，其中，点名购买五粮液的人较多。

7.07

杭州

2021年GDP 1.81万亿元

白酒方面：

业务应酬一般在中档酒店，消费白酒的主流价位在30－60元。

主流品牌：伊力、泸州老窖

泸州老窖打的是长久之战，通过品牌优势，巩固市场地位。

重要客人、上级领导在高档酒店消费白酒的主流价位在200元以上。主流品牌是五粮液、茅台、剑南春、伊力王等，五粮液优势比较明显。

朋友聚会一般在小酒店，消费白酒的价位在30－40元和10元以下。10元以下的品牌主要是尖庄和绵大。30－40元主要是伊力特曲、泸州二曲、古井贡等。10元以下的竞争格局属于两头相争。30－40元这一价位的竞争格局属于多头并存。

尖庄和绵大都属于名酒的低档系列，背靠大树好乘凉，厂家的配货方式使经销商薄利多销。

受欢迎的高端品牌：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖。

受欢迎的中低端品牌：泰山生力源、伊力特。

葡萄酒方面：

长城、张裕和威龙三大品牌是葡萄酒销售的主流。

国产葡萄酒一般售价50 - 100元，销售量高；一些价位在100 - 200元的进口葡萄酒，近些年销量也逐步上升。尤其是一些口感比较好的干红和甜白，很受消费者欢迎。

近些年更高端的进口葡萄酒也逐步受到部分杭州消费者的关注，比如法国波尔多产区著名酒庄的小拉菲，价格一般在2000元／瓶左右，如今也被很多人列入高端酒水采购名单。

7.14-

7.17

成都 - 酒先知酒类主题展

2021年GDP 1.99万亿元

成都居民的饮酒渗透率分别为白酒33%，葡萄酒21%，啤酒57%，其中成都居民饮用白酒和葡萄酒的普及率居全国之首，饮用啤酒的普及率也为南方城市之首。

成都市场主要以“川军”的品牌为主。

白酒市场：四川的名酒众多，六大名酒企业生产系列酒33万千升，分别是五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒和沱牌曲酒。

啤酒市场：啤酒工厂21家，总产能176万吨，成都每年啤酒销量约为30万吨，啤酒市场增速保持在30%。

洋酒市场：葡萄酒正快速发展，大小品牌约三四百种，国内主导品牌依次是华夏长城，沙城长城，烟台长城，张裕，新天等。

成都酒水消费人群：

据关于成都饮酒消费习惯的抽样调查数据显示：参与调查的人群里以男性居多，占2/3，但是女性饮酒比例也已经占到1/3，主要还是集中在26-35岁年龄段。但随着95后、00后的成长，18-25岁年龄段亦是酒吧主力消费人群，而参与调查的人中，超过60%的消费者月收入不超过6000元，他们在酒吧的消费力有60%都介于100元到300元之间。

专业展 走遍全国

酒先知全国城市巡展始于2016年，至今已成功举办6年，共携数千家不同类别酒商跨遍全国80余座城市，对接10万+地方经销商买家，成为酒类行业上下游高效对接的优质首选平台 。

优质展商展品，精准的买家资源，专业的运作团队和丰富的推广合作资源，使酒先知全国巡展获得业界一致好评。

五六月盛况回顾